赣南小吃“艾米果”
赣南小吃“艾米果”是董昭力分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。“赣南小吃“艾米果””制作过程分11个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的赣南小吃“艾米果”。
菜式简介
艾米果是江西赣南一种常见的汉族小吃,此点表皮光滑,色泽翠绿,清香扑鼻,甘中带苦,质柔有韧性,食而不腻。阳春三月赣南客家人都有家家户户做艾米果的风俗,远在他乡的我特想念这个味道在网上买的艾叶草第一次自己亲手做,味道和妈妈做的一个样。
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 艾叶草1000克
- 糯米粉500克
- 面粉500克
- 酸菜500克
- 腊肠2根
- 洋葱2个
- 鸡蛋2个
- 辅助料
- 盐2勺
- 花生油适量
- 蒜1头
- 小葱适量
- 藠头适量