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美味的鲍汁焖鸡

菜谱编号:017-750
美味的鲍汁焖鸡是【琴心剑胆】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美味的鲍汁焖鸡”。
美味的鲍汁焖鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一日去朋友家吃饭,嫂子煮了个鲍汁焖鸡,味道真是好极了,于是请教了她做法回来自己试了下。买了半只三黄鸡,用李锦记的鲍鱼汁,加上马铃薯和洋葱,一起焖熟,不错,味道差不多,既有鸡的肉香,又有海的味道,浓郁中透露着清香,呵呵,偷师成功。

美味的鲍汁焖鸡主厨:琴心剑胆

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
三黄鸡:半只--
辅助料用量
洋葱:适量马铃薯:一个
姜:适量蒜:适量
调味料用量
李锦记鲍鱼汁:适量--

美味的鲍汁焖鸡的做法步骤

  • 第二步:马铃薯切块,洋葱切片,准备好姜丝蒜蓉。
  • 第六步:中小火焖15分钟。
  • 第四步:鸡要炒的皮有点变黄,然后加入马铃薯,洋葱一起炒匀。
  • 第五步:加入适量的鲍鱼汁,加适量的水烧开。
  • 第一步:将鸡斩件。
  • 第三步:起油锅,爆香姜蒜,下鸡煸炒。
  • 第七步:煮好后大火收干汁液。
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