原味豆渣蒸糕
原味豆渣蒸糕是食·色分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。“原味豆渣蒸糕”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的原味豆渣蒸糕。
菜式简介
本想把君之的马芬改编成鸡蛋豆渣发糕。临了临了，却嫌豆渣用量太少，一狠心把豆渣加了倍。虽然心里直嘀咕：会不会原味面粉比例太少，缺乏筋力支撑而无法蓬松长高或塌陷呢？管他呢，塌就塌吧。
果真如此。在锅中长势不错的豆渣糕，随着温度的降低很快回缩，看起来一副黏软的样子，不到冷透很难脱模。
不过，也还是有些意外之喜——这家伙入口细软，好似软糕，不甜不咸，似乎也还不错。。。。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺蒸
- 耗时三刻钟
- 难度简单
- 主材料
- 豆渣100克
- 低筋粉50克
- 水125克
- 鸡蛋25克
- 小苏打1/4小勺
- 泡打粉1/2小勺