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爆炒蓝蟹

菜谱编号:176-659
爆炒蓝蟹是【面具佳人】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爆炒蓝蟹”。
爆炒蓝蟹
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
蓝蟹:一只--
辅助料用量
食盐:适量红尖椒:适量
味精:适量葱:适量
姜:适量蒜:适量
淀粉:适量--

爆炒蓝蟹的做法步骤

  • 第一步:将蓝蟹洗净,去盖切对半。
  • 第二步:葱段,姜丝,蒜茸,红辣椒丝备好,湿淀粉,加盐味精和好。
  • 第四步:倒入花蟹稍翻炒,加酱油着色后,加红辣椒丝翻炒至熟。
  • 第三步:锅见热后倒油,油热,倒入葱姜蒜爆香。
  • 第五步:湿淀粉倒入后迅速翻炒,即可。(湿淀粉不用也一样。)
  • 菜谱标签:热菜

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