鲜冬菇炒牛肉
鲜冬菇炒牛肉是Jackey猫分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“鲜冬菇炒牛肉”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的鲜冬菇炒牛肉。
菜式简介
与干冬菇的浓香不同的是，鲜冬菇也只是淡淡的一股菌香，口感也更为滑嫩，猫最喜欢入口后的那滑溜溜的感觉，几乎都不用怎么咀嚼，搭配上同样是嫩滑口感的牛肉，两种香滑的食材，各有各的不同，却又是那么的和谐，一道清爽好吃，营养丰富的菜肴，喜欢的亲们来尝尝吧。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 牛肉150克
- 鲜冬菇200克
- 香芹20克
- 香蒜1根
- 青椒30克
- 蒜子10克
- 红椒适量
- 辅助料
- 油适量
- 芝麻油少许
- 盐1·5茶匙
- 糖1茶匙
- 生抽1茶匙
- 蚝油1茶匙
- 胡椒粉少许
- 生粉少许
鲜冬菇炒牛肉的做法步骤
鲜冬菇炒牛肉做法技巧/窍门/补充说明：
1·鲜冬菇焯烫一下，一来去腥气味，二来菌类都含有小毒，焯一下可以去除。
2·牛肉久炒会失去鲜嫩的口感，所以注意火候很重要。
3·快手菜，准备一个碗汁很有必要哟。