黄酒药膳滋补鸡汤
黄酒药膳滋补鸡汤是食尚煮易分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“黄酒药膳滋补鸡汤”制作过程分6个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的黄酒药膳滋补鸡汤。
菜式简介
上周,朋友的媳妇生了宝宝,今天一大早,朋友送来月子回礼,家鸡一个、红鸡蛋两个、猪肉一块、客家黄老酒一瓶。按我们这的风俗如果家里喜添新丁,产妇满了半月要请亲朋好友喝鸡酒的,以这种方式和大家分享喜乐的心情,当然去祝贺的朋友不会空手探望,都会带上礼物或红包或孩子的衣服或给产妇吃的补品。现代人生活节奏快,好多人都省略了这些礼节了。这不主人家今天亲自上门送来回礼,看着这些食物,脑子快速转起来,干脆一鸡两种吃法,鸡脚,头、脊骨加点猪瘦肉用来炖汤,翅膀、鸡腿和多肉的部分清蒸。。。冬天喝这个药膳汤很滋补哦,也不怕冷了。
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺炖
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 家鸡半只
- 瘦肉200克
- 党参50克
- 桂圆50克
- 黄芪50克
- 枸杞子30克
- 辅助料
- 盐适量
- 黄酒3碗
- 清水1碗
- 鸡粉少许