辣椒炒皮蛋 ? 肉末下饭菜 8
辣椒炒皮蛋 ? 肉末下饭菜 8是貪吃橘分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“辣椒炒皮蛋 ? 肉末下饭菜 8”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的辣椒炒皮蛋 ? 肉末下饭菜 8。
菜式简介
不知道讨厌芹菜的人比较多？还是害怕皮蛋的人比较多？
通常贪吃的强弱等级，跟你讨厌食物的数目成反比。香菜、芹菜、青椒、茄子、苦瓜、黄秋葵、皮蛋，我是来者不拒，无一不爱，而且越怪似乎越讨我喜爱！！
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 食材︰西洋芹5茎
- 食材︰猪绞肉80克
- 食材︰皮蛋2粒
- 食材︰姜2片
- 食材︰辣椒1根
- 辅助料
- 绞肉腌料︰ 酱油1大匙
- 绞肉腌料︰米酒1小匙
- 调料︰盐适量
- 调料︰辣油少许
辣椒炒皮蛋 ? 肉末下饭菜 8的做法步骤
辣椒炒皮蛋 ? 肉末下饭菜 8做法技巧/窍门/补充说明：
? 原始版本是用芹菜炒，改西洋芹气味稍淡，但更多汁顺口。
? 芹菜叶切碎碎(纤维粗)最后拌入，再添一层次芹味，叶子越绿气味越重。
? 用芹菜切末炒，入锅时要加点水以防太干。