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焗烤番茄盅

菜谱编号：017-47

焗烤番茄盅是【大炒勺】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“焗烤番茄盅”。

第十四步：番茄盅出炉后装盘点缀便可使用。

第九步：薯泥上面注入鲜奶白酱汁。

第八步：红薯泥里面加入青豌豆搅匀填入番茄盅内（留几粒豌豆点缀用）。

第十二步：把烤盘放入事先预热的烤箱。

第一步：全部食材。

第五步：放进炉内高档打熟。

第七步：搅匀捣成泥。

第二步：番茄用刀削去根部，用勺挖空内心做成番茄盅备用。

第十步：白酱汁上面撒少许奶酪粉。

第六步：红薯去皮乘热加入5克奶油和糖。

第四步：微波炉容器盖好盖子。

第十一步：放上几粒青豌豆点缀，最上面在撒上奶酪丝，置入烤盘。

第三步：红薯洗净放进微波炉专用容器里。

第十三步：调到200度烤15分钟便可出炉。

焗烤番茄盅做法技巧/窍门/补充说明：

温馨提示；夏季还可以吃凉的，做时可不放马苏里拉奶酪，上面挤上奶油点缀，口味儿也不错。还可以撒饼干碎用奶油巧克力双色点缀。一般做这道菜口味还是微甜的好。红黄彩椒可做咸的馅料，如海鲜蘑菇蔬菜为好，烤时上面可撒些面包碎，做法都差不多。

相关食材：番茄

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