好吃就是硬道理：【白脱小球】
好吃就是硬道理：【白脱小球】是暖调蓝0429分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“好吃就是硬道理：【白脱小球】”制作过程分12个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的好吃就是硬道理：【白脱小球】。
菜式简介
今天和大家分享一款好吃的。。好吃的。。好吃的面包~~
哈哈，我可不是语病和结巴哦。只是要强调它真的很好吃~
我家太后是上海人，胡萝卜同志从小也是在上海长大的，曾经听他说过，静安面包房的白脱小球是他吃过的最好吃的面包！！
所以山寨“白脱小球”，自然很有必要！
揉面的时候，闻着面团的味道，就是香喷喷，有些像“北海道牛奶吐司”的味道。
然后，手上就一直香香的，都不舍得洗手好嘛。
烤好的面包，经过胡萝卜的鉴定，脆脆的外皮，口感非常像！
味道嘛，好吃！但是，没有静安面包房的香！我个人觉得，这个是完全可以理解和接受的。
面包房嘛，哪有不用增香粉之类的东西的呢！
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 高筋面粉270克
- 全麦粉30克
- 鸡蛋50克
- 奶粉30克
- 清水150克
- 速发干酵母4克
- 无盐黄油40克
- 辅助料
- 糖粉45克
- 细盐5克
好吃就是硬道理：【白脱小球】的做法步骤
好吃就是硬道理：【白脱小球】做法技巧/窍门/补充说明：
1· 面团没有刻意去揉，完全混合揉至不黏手，就基本上接近完全扩展了；
2· 天气寒冷的时候，请使用烤箱的发酵功能；
3· 具体的烘烤时间和温度，要根据实际情况进行调整，不要照本宣科，死板教条；
4· 烘烤结束后，立即出炉。因为法棍模具本身就有小孔，所以可以直接放在模具上晾凉。凉至室温不烫手，就可以密封保存，防止表面被风干。