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鲜鱼椰菜豆腐汤

菜谱编号：174-582

鲜鱼椰菜豆腐汤是【豆帝煮Man】分享的菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜鱼椰菜豆腐汤”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

非常鲜美的鱼汤，黄翅也叫黄鳍鲷。黄鳍鲷营养丰富肉质鲜美经济价值高，鱼肉中含有人体所需的众多物质是非常适合养生的鱼类

鲜鱼椰菜豆腐汤主厨：豆帝煮Man

第九步：特写一个肉鲜汤美

第四步：豆腐切小四方

第十步：非常鲜美的汤

第一步：朋友送的新鲜黄翅鱼，杀好晾干水分

第二步：锅下热油，下2片姜爆干。双面煎下

第五步：去腥增香的材料洗洗

第六步：锅下水下蒜头一个，香料姜片煮开

第七步：后下豆腐鱼煮到汤白

第八步：下花椰菜，熟后下蒜苗并调味

第三步：我只取一只做的一个人的量，煎的还不错

鲜鱼椰菜豆腐汤做法技巧/窍门/补充说明：

1：煎鱼小心喷油
2：煎前水分要晾下
3：一定要下姜爆下免粘锅

相关食材：豆腐

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