枸杞百合花生鸡爪花胶(鱼胶)汤
枸杞百合花生鸡爪花胶(鱼胶)汤是hkzbbb分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“枸杞百合花生鸡爪花胶(鱼胶)汤”制作过程分7个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的枸杞百合花生鸡爪花胶(鱼胶)汤。
菜式简介
此汤有清润滋补功效。花胶亦即鱼肚,是中国四大补品之一,有海八珍之称。花胶含丰富的蛋白质及胶质,具滋阴养颜,补肾,强壮机能。腰膝酸软,身体虚弱,最适宜经常食用。 有很高的营养价值,固本培元,养血颜样样皆能。 现在所用的胶是赤嘴鱼胶,有分析数据显示,鱼胶内蛋白质含量达84·2%,脂肪仅为0·2%。 鱼胶富含胶原蛋白,胶原蛋白在人体皮肤的结缔组织里与弹性蛋白及多糖蛋白相互交织,形成网状结构,有一定的机械强度,是承托人体曲线的物质基础。此外,胶原蛋白还有一定的生物活性,它参与细胞的迁移、分化,使皮肤、骨骼和血管等保持一定的机械强度与弹性。对爱美的女性来讲,鱼胶是补充胶原蛋白,保持或恢复皮肤弹性的良好选择。 在食疗方面,中医学认为,鱼胶味甘性平、养血止血、补肾固精,可用它配合中药治疗风湿性心脏病、脉管炎等;鱼胶在改善肠胃消化吸收功能、增强体质、促进儿童大脑发育,提高智力具有补气血、养容颜之功效,可用于气血不足、神疲体倦、肌肤不泽、面部皱纹者;鱼胶可助人体消除疲劳,对外科手术病人的伤口恢复也有一定帮助。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 花胶30克
- 鸡爪3只
- 花生10克
- 莲子10克
- 百合5克
- 枸杞5克
- 辅助料
- 盐适量
- 姜丝适量
枸杞百合花生鸡爪花胶(鱼胶)汤的做法步骤
枸杞百合花生鸡爪花胶(鱼胶)汤做法技巧/窍门/补充说明:
关于花胶的选择,赤嘴鳘胶对于产后止血子宫愈合和下奶都有很好的作用。如果吃不完可以放冰箱里保鲜,它会结成果冻哦很有趣吧
菜谱标签:汤类