瑞士卷水果奶油蛋糕卷
瑞士卷水果奶油蛋糕卷是零零烘焙分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“瑞士卷水果奶油蛋糕卷”制作过程分14个步骤，作者提供了13张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的瑞士卷水果奶油蛋糕卷。
菜式简介
最爱的就是这种奶油加水果的蛋糕了，而且蛋糕体也是松软有弹性，加的糖不多，也不会太甜，配上动物奶油，一点都不腻哦。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 低筋面粉70克
- 细砂糖80克
- 鸡蛋4个
- 牛奶50克
- 色拉油40克
- 淡奶油150克
- 辅助料
- 柠檬汁几滴
- 泡打粉2克
瑞士卷水果奶油蛋糕卷的做法步骤
瑞士卷水果奶油蛋糕卷做法技巧/窍门/补充说明：
1、戚风的做法，对戚风熟的可直接做成蛋糕再加内馅来卷即可；
2、烤盘用的是27*30厘米左右大小的烤盘，如果烤盘大小不一样，烤的时间上应适当加减；
3、打蛋白时打到湿性发泡即可，不可打的太干，不然卷的时候容易裂开。
相关食材：奶油