玫瑰爆鱼
玫瑰爆鱼是ly如意分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“玫瑰爆鱼”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的玫瑰爆鱼。
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺熏
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 草鱼一条2000克
- 辅助料
- 干玫瑰花约20克
- 葱适量
- 姜适量
- 黄酒适量
- 调味料
- 食用油约250克
- 糖40克
- 生抽生抽
- 盐适量
- 鸡精适量
- 花椒适量
- 大料适量
玫瑰爆鱼的做法步骤
玫瑰爆鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1、在炸制过程中先大火定型，后中火炸熟可保证鱼块完整。
2、卤汁中糖的用量可根据自己的口味决定。本人感觉稍甜些为佳。