自制辣椒酱
自制辣椒酱是zxy20060401分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“自制辣椒酱”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的自制辣椒酱。
菜式简介
香辣适中
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺酱
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 红辣椒1000克
- 蒜适量
- 姜适量
- 白芝麻适量
- 葱伴侣大酱1合
- 辅助料
- 盐适量
- 油适量
- 糖1汤勺
- 二锅头56度适量
自制辣椒酱的做法步骤
自制辣椒酱做法技巧/窍门/补充说明：
1、辣椒我是选的不是太辣的（个人吃不了太辣的）如自己喜欢辣的可换成朝天辣椒，同样做法。
2、因放了大酱盐也可以不放了、油要比来时炒菜多几倍，要看辣椒的多少来决定的。
3、趁热装瓶密封较严，凉了放入冰箱保存，每次吃时用干净的勺子舀出来吃，可用3个月不会坏。
4、有禁忌不能吃糖的可不放。