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梅菜烩五花

菜谱编号:172-386
梅菜烩五花是【chinesewine】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“梅菜烩五花”。
梅菜烩五花

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

算是一种新的尝试

梅菜烩五花主厨:chinesewine

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
梅菜:200克小鲜笋:适量
蒜苗:适量--
辅助料用量
五花肉:100克小米椒:适量
大蒜仔:适量--

梅菜烩五花的做法步骤

  • 第十二步:放入青蒜,起锅
  • 第十三步:来个特写
  • 第二步:梅菜用开水适当泡下,洗掉泥沙,挤掉水分
  • 第六步:处理后的五花(有些过了)
  • 第十一步:再将蒸完的梅菜和五花肉一起热炒
  • 第九步:将五花肉垫至碗底,将炒后的梅菜盖上,上锅蒸三十分钟
  • 第八步:将处理后的梅菜一起煸炒
  • 第一步:原料(其中梅菜最好用雪里蕻腌制的)
  • 第五步:将煮好的五花肉煎出一部分油脂
  • 第七步:将辅料炒好
  • 第十步:蒸完后的
  • 第四步:将五花肉用水煮至七分熟
  • 第三步:洗好的梅菜
  • 梅菜烩五花做法技巧/窍门/补充说明:

    其实这有些象梅菜扣肉的做法,可是个人感觉,梅菜扣肉的味道偏软,再煸掉水分后,味道更好(仅供参考哈)

    菜谱标签:热菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的梅菜烩五花。

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