清蒸河蟹—自动烹饪锅食谱
清蒸河蟹—自动烹饪锅食谱是捷赛私房菜分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“清蒸河蟹—自动烹饪锅食谱”制作过程分6个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的清蒸河蟹—自动烹饪锅食谱。
菜式简介
闲时和朋友聚在一起，就着螃蟹，喝一点小酒，再惬意不过了。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 河螃蟹2只（300克）
- 醋30毫升
- 辅助料
- 姜1块
- 水量1000毫升
清蒸河蟹—自动烹饪锅食谱的做法步骤
清蒸河蟹—自动烹饪锅食谱做法技巧/窍门/补充说明：
1、河蟹一定要选购活的，吃剩的螃蟹尽量不要超过三天；
2、螃蟹一定要蟹壳朝下放，以免蟹汁流失，影响口味；
3、捆蟹的绳子不要剪，以免入锅时不好蒸；
4、螃蟹蒸好之后，蘸姜醋汁吃，螃蟹性寒，姜醋汁有驱寒杀菌的作用，既可以抵御螃蟹的寒性，又能突显螃蟹的鲜味，一举两得。
5、吃完螃蟹后手上的腥味用水洗不掉，可以用白酒或者生姜擦拭双手，可以去掉腥味。
相关食材：河蟹