自制锅巴
自制锅巴是辽南蟹分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要数天，属于比较普通的菜式。“自制锅巴”制作过程分6个步骤，作者提供了5张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的自制锅巴。
菜式简介
锅巴的材料可以用各种米，大米糯米黑米红米小米都可以，方法都一样，口感稍有不同。喜欢哪个就用哪个好了。
锅巴的味道可以有原味的，甜味儿的，咸甜的，香辣的，孜然的，五香的等，这个也比较随意，喜欢什么就调什么好了。
我用大米做过，糯米做过。其它的还在进行中。都很好吃呢
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺炸
- 耗时数天
- 难度普通
- 主材料
- 糯米三杯
- 辅助料
- 盐5克
- 糖15克
- 十三香一小勺
自制锅巴的做法步骤
自制锅巴做法技巧/窍门/补充说明：
米饭要蒸的硬些，比我们平常吃的米饭。