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呛拌土豆丝

做菜达人@ninilinlin
呛拌土豆丝是ninilinlin分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。“呛拌土豆丝”制作过程分11个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的呛拌土豆丝。
呛拌土豆丝

菜式简介
  小时候最愿意吃妈妈做的这道凉拌菜,如今老妈不爱吃饭,做这道菜希望老妈开开胃,我也追寻下童年的味道!

耗时/难易度
口味酸甜
工艺
耗时半小时
难度简单
主材料
土豆5个
胡萝卜半个
辅助料
香菜适量
干红椒适量
蒜瓣6/7个
5勺
陈醋15ML
味精2匙
生抽2匙
适量

呛拌土豆丝的做法步骤

呛拌土豆丝做法技巧/窍门/补充说明:

1·土豆切丝后,为了更好入味,一定多过几遍水冲掉附着土豆丝上的淀粉。
2·土豆丝焯水时,切记时间久,变微透明就捞出控水,以免时间就土豆丝变软没爽脆感!
3·糖遇盐会有苦味,如果实在觉得淡最后加,少量放

菜谱标签:凉菜
相关食材:土豆

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