简妹厨房冬季暖身汤食---墨椒炖冬瓜
简妹厨房冬季暖身汤食---墨椒炖冬瓜是简妹厨房分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“简妹厨房冬季暖身汤食---墨椒炖冬瓜”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的简妹厨房冬季暖身汤食---墨椒炖冬瓜。
菜式简介
墨椒炖冬瓜，这是一款既简单又保健的家常菜。这次简妹选用冬瓜和金华火腿为主食材，简妹墨西哥香菇剁椒做佐料，以剁椒中和冬瓜的寒性。当冬瓜的清甜和金华火腿的咸香在小火煮炖中慢慢释放，墨西哥香菇剁椒的鲜香渐渐融入到冬瓜中，使得冬瓜色泽金黄，既保留了冬瓜原有的香味，又酥软入味，让人食指大动。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺炖
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 冬瓜适量
- 鸡汁适量
- 简妹墨西哥剁椒适量
- 花生油花生油
- 小红椒粒少许
- 辅助料
- 金华火腿粒适量
- 食盐适量
- 鸡精适量
- 葱花少许
简妹厨房冬季暖身汤食---墨椒炖冬瓜的做法步骤
简妹厨房冬季暖身汤食---墨椒炖冬瓜做法技巧/窍门/补充说明：
1、冬瓜养生功效多多，利水消肿，减肥降脂，清热解毒，女性常吃能使面部光洁。墨西哥剁椒维生素丰富，口感独特颗粒爽脆，融合在软糯的冬瓜里，更添清香美味。
2、为避免寒性在体内沉积，每周吃冬瓜不宜超过三次。如果是做成冬瓜汤，分量不要太多，每次200克以内即可。同时为中和寒性，烹饪时要注意搭配，辣椒、姜等都有驱寒功效。
相关食材：冬瓜