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冬瓜丸子汤

菜谱编号：069-012

冬瓜丸子汤是【映像部落阁】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬瓜丸子汤”。

第七步：锅中放入鸡汤，也可用水，（鸡汤不够的话也可加水），同时放入葱段、姜片，冬瓜片，盐、鸡精。

第二步：将搅拌好的肉馅搓成丸子备用。（会挤丸子的亲忽略此步骤）

第六步：香菜切末。

第五步：葱切段、姜切片。

第一步：肉馅中放入一个鸡蛋、适量淀粉、盐，搅拌均匀。

第四步：冬瓜切片备用。

第八步：冬瓜煮的差不多是你想要的程度了（比如我喜欢吃透明的冬瓜），这时水肯定早就沸腾了，放入搓好的丸子，丸子熟后，撒香菜末，喜欢胡椒味的亲，撒些胡椒粉，不放也行，最后淋香油。

第三步：准备一碗鸡汤，没有的话用水代替。

第九步：盛入碗中。

冬瓜丸子汤做法技巧/窍门/补充说明：

也可以放些粉丝，或者把冬瓜换成白菜叶，也很好吃。

菜谱标签：家常菜汤类汤羹

相关食材：冬瓜

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