腊味虾皮萝卜糕
腊味虾皮萝卜糕是莙屆分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“腊味虾皮萝卜糕”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的腊味虾皮萝卜糕。
菜式简介
冬天最适合吃萝卜了，萝卜糕绝对是能代表广东小吃之一的点心。茶楼点心菜谱中的必定存在。
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 白萝卜500克
- 清水250克
- 油适量
- 虾米皮适量
- 老抽适量
- 白砂糖半到一勺
- 辅助料
- 粘米粉250克
- 腊肠150克
- 盐适量
- 生抽适量
- 蚝油适量
- 胡椒粉适量
腊味虾皮萝卜糕的做法步骤
腊味虾皮萝卜糕做法技巧/窍门/补充说明：
1、粘米浆最好用滤网过滤一下，这样绝对不会有粉团出现
2、腌萝卜丝的盐不能放太多，否则会太咸
3、一定要放糖，糖能提升萝卜糕的味道
4、萝卜糕放凉后再切比较没那么粘刀
原文地址：http://blog·sina·com·cn/s/blog_9590aa130102vhhz·html
答配菜谱：虾皮与萝卜的做法