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白萝卜菌汤

菜谱编号：169-487

白萝卜菌汤是【Qiuyue0815】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白萝卜菌汤”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

冬日滋补暖身汤，连吃带喝，即营养又方便。

白萝卜菌汤主厨：Qiuyue0815

第二步：白萝卜、即食海参

第五步：猪肉稍冻切片

第三步：把白玉菇洗净放盘；杏鲍菇和白萝卜切片（不要太小太薄了，白萝卜平时我切厚圆片就直接放进去了）；葱切段；姜蒜切片；辣椒切碎。

第十步：起锅前放胡椒粉和香油等调味品

第七步：放入白玉菇、白萝卜和杏鲍菇

第四步：木耳泡发洗净；香菇泡开洗净，再泡水；海参和香菇可切可不切，随意。

第六步：水锅放花椒面、大料面、葱姜蒜辣椒等（有高汤的请倒入高汤）

第十一步：放香菜

第八步：放入木耳、海参、香菇连同泡香菇的水。放盐（盐也可稍后放，现在提倡盐放的晚点好，随意）中小火炖20分钟左右。

第九步：没有放高汤的，现在放一点鸡精汁儿；放肉片，让肉片充分煮熟。

第一步：准备：香菇、木耳、猪肉、白玉菇、杏鲍菇、葱姜蒜、辣椒等主辅料。

白萝卜菌汤做法技巧/窍门/补充说明：

冬季做这样的菌汤，一般用砂锅比较好。

相关食材：白萝卜萝卜

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