小黄鱼豆腐汤
小黄鱼豆腐汤是悠哈厨房分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“小黄鱼豆腐汤”制作过程分13个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的小黄鱼豆腐汤。
菜式简介
小黄花鱼属于小杂鱼，
本地人买回家大多是炸着吃，
原本是海鲜里最便宜的小杂鱼，
从10元5斤，一路涨到了15元2斤，
连老青岛直感叹，靠着海，也要吃不起鱼啦，
小杂鱼没有养殖的，纯粹是海捕的，
碰到新鲜的小黄鱼，
买点回来炖豆腐，
那真的是让人能鲜掉眉毛的；
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 小黄鱼一斤
- 老豆腐一斤
- 辅助料
- 葱适量
- 蒜适量
- 清水适量
- 姜适量
- 鸡蛋一个
- 盐适量
- 料酒少许
- 植物油适量
- 香菜少许