香酥啤酒翅根

第十二步：酥脆金黄，超级美味！

第五步：倒入啤酒，没过鸡翅。

第二步：在骨头根部用刀把皮剥开，顺着骨头把肉和皮往下推，弄成小肉锤的样子。

第十一步：油温7成热時放入翅根，中火炸至两面金黄即可。

第一步：把鸡翅根表皮残留的毛等处理好，清洗干净备用。

第七步：准备一只小碗，炸粉倒入碗中。

第八步：取出啤酒中的翅根，沥干水分。

第四步：将鸡翅根放入干净的容器中，加入葱姜片，适量花椒、八角、香叶。

第六步：将鸡放进蒸锅，大火烧开后，中火蒸10分钟。

第十步：将翅根表面均匀的沾满炸粉待用。

第九步：小奶锅放适量油，加热。

第三步：葱姜切片待用。