奥尔良炸鸡翅根
奥尔良炸鸡翅根是老方小雨分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“奥尔良炸鸡翅根”制作过程分11个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的奥尔良炸鸡翅根。
菜式简介
红红火火过新年!快过年了,家家户户开油锅炸美食,寓意着:来年红红火火,同时也好吃和方便储存。油炸美食大人小小孩都喜欢,尤其是孩子更为迷恋;既然孩子们喜欢,那我们就做些,这样总比外面的干净、卫生又新鲜,亲说是不~~~
其实家庭制作各种炸鸡也不复杂,材料准备也很简单,前后半小时就可搞定(PS:当然不包括腌制时间在内了);先鸡翅根洗净沥干,加调料腌制入味、再裹点面粉下油锅炸一炸就OK了;制作时虽比红烧繁琐那么一点点,但口味完全可以说:秒杀洋快餐,外脆里酥,咬一口鲜嫩多汁,真的好美味~~~
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炸
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸡翅根6个
- 辅助料
- 鸡蛋1个
- 食用油适量
- 裹炸粉适量
- 奥尔良烤肉料27克
奥尔良炸鸡翅根的做法步骤
奥尔良炸鸡翅根做法技巧/窍门/补充说明:
1、腌制时间最好长些更入味,我一般是头晚腌制第二天烹饪
2、奥尔良烤肉料为复合型调料,腌制时无需再放食盐等其它调味料
3、为了不浪费食用油,我一次性做了二种口味炸鸡;炸完第一锅捞出杂质后继续炸第二锅,所以油色有点混浊;这次炸好油我就不要了
答配菜谱:鸡翅与翅根的做法