当前位置：首页 > 菜谱分类 > 下饭菜：卤肉

下饭菜：卤肉

菜谱编号：167-574

下饭菜：卤肉是【644067065】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“下饭菜：卤肉”。

第一步：准备好葁、八角、冰糖、香葱头。

第二步：五层肉买回来洗后，切成肉丁，倒锅里用开水煮一下，然后再洗干净。

第三步：洗干净后倒到压力锅里，加水、葁、八角、冰糖、香葱头、料酒、少许盐、酱油、老抽（调色），盖上盖子，压二十分钟关火。

第四步：倒入香葱叶抖一下

第五步：成品！汁用来拌饭或者拌面可香了

下饭菜：卤肉做法技巧/窍门/补充说明：

1、这菜是煮给我儿子吃的，所以切成肉丁。大大块的，吃两三块就会觉得很腻！
2、分量不多，因为我不喜欢吃剩菜，不管什么菜绝对是新鲜的比较营养，少吃多滋味。
3、压二十分钟使肉烂一点，更入味！
4、盐可别放多了，淡了可以加，咸了拿不出来，虽然可以多放冰糖来调，但过多的盐和糖对身体不利。

菜谱标签：小菜

相关菜谱：: 下饭菜的做法[图解]; 卤肉饭的做法[图解]; 卤肉饭的做法[图解]; 超级下饭的茄子炒豆角的做法[图解]; 台湾卤肉饭的做法[图解]; 卤肉饭的做法[图解]; 香菇卤肉包子的做法[图解]; 老杨卤肉饭的做法[图解]; 台湾正宗卤肉饭的做法; 卤肉饭的做法[图解]; 洋葱酥卤肉饭的做法[图解]; 香辣卤肉饭的做法[图解]