牛肉包子

做菜达人@大妞爱吃

牛肉包子是大妞爱吃分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较未知的菜式。“牛肉包子”制作过程分16个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的牛肉包子。

耗时/难易度: 口味咸鲜; 工艺蒸; 耗时数小时; 难度未知

主材料: 白面400克; 牛肉400克

辅助料: 酵母4克; 温水400克; 盐适量; 花椒面适量; 酱油适量; 色拉油适量; 葱花适量; 姜末适量

牛肉包子的做法步骤

牛肉包子做法技巧/窍门/补充说明：

1· 酵母放入和体温相同的温水（36度左右）里和开，之后用酵母水和面。
2· 和成的面团柔软，基本和耳垂软硬相近。
3· 往馅里加水，是为了使馅水灵，应加温水，且应一点点加入，边搅边听声音，有“哗哗”的声音就好了，停一会，水不会渗出才行。如果不熟悉，还是少加一点，宁少勿多，直到熟练了再加多一点。之后放入冰箱冷藏，有利于水分的吸收。

菜谱标签：家常菜主食

相关食材：牛肉

相关菜谱：: 卤牛肉：无法抵挡的美味的做法[图解]; 麻辣牛肉干的做法[图解]; 水煮牛肉的做法[图解]; 花生牛肉辣酱的做法[图解]; 水晶牛肉卷的做法[图解]; 生煎牛肉饼的做法[图解]; 啤酒炖牛肉----高压锅版的做法[图解]; 洋葱大蒜苗炒牛肉的做法[图解]; 牛肉萝卜饺子的做法[图解]; 秘制酱牛肉---节日餐桌必备佳肴的做法[图解]; 孜然牛肉的做法[图解]; 不用擀皮的牛肉馅饼的做法[图解]; 酱牛肉的做法[图解]; 腰果炒牛肉的做法[图解]; 水煮牛肉的做法[图解]; 山药番茄炖牛肉的做法[图解]