小笼灌汤包
小笼灌汤包是悦悦玉食分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“小笼灌汤包”制作过程分14个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的小笼灌汤包。
菜式简介
西安的灌汤包的种类很多，有牛肉的，猪肉的，羊肉的，三鲜的等等。不过说实话，我在西安的时候还真没怎么吃灌汤包，经常吃肉夹馍和凉皮。说到肉夹馍，我的馋虫又来了，下次上肉夹馍。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪皮500克
- 猪肉馅750克
- 面粉550克
- 水适量
- 辅助料
- 大葱适量
- 生姜适量
- 料酒适量
- 花椒粉适量
- 醋适量
小笼灌汤包的做法步骤
小笼灌汤包做法技巧/窍门/补充说明：
猪皮冻凝固切碎后再加入到肉馅里，这样包子比较好包。