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辣子鸡火锅

菜谱编号：166-792

辣子鸡火锅是【cnn9909】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣子鸡火锅”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这是拿手的好菜，而且不麻烦！

辣子鸡火锅主厨：cnn9909

第五步：待西红柿炒熟，加入8000毫升热开水，加入适量盐，酱油。这样香彭彭的辣子鸡火锅锅底就准备好了。

第三步：然后加入槽辣椒，中火翻炒，并加入适量的食盐·炒到鸡块均匀分布槽辣椒，（如无糟辣椒可以去槽市买瓶老干妈辣椒油，按自我口味适量放入）。

第一步：各种材料洗净备用，冷锅倒入50克菜油，开大火，油温8层热后加入姜蒜爆炒，香味出来后加入鸡块翻炒。

第四步：然后加入切片西红柿一个，蒜苗两根，香菇，继续翻炒。

第二步：待鸡块炒至微黄时，国内加入黄酒50克，酱油适量，大火不停翻炒，直到锅内汤汁收干·

第六步：剩下的就是喜欢放什么配菜就提前准备，然后开心的火锅吧！

辣子鸡火锅做法技巧/窍门/补充说明：

黄酒可以让鸡块美味！

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