应季的能量小点心——咖啡核桃马芬

菜式简介
天气日渐寒凉,穿秋裤的天儿已真正来临,做一款能量小点心来应这样的景儿,真是恰好不过的。马芬做法简单且随性,很适合烘焙新手,做法即是把湿性材料和干性材料等拌合均匀,利用小苏打或泡打粉松发成型。因我喜欢咖啡的味道,故而在这道马芬里也加了咖啡,浓浓的咖啡香气和核桃仁的结合,让这款马芬瞬间提了个档次的赶脚。寒凉的季节不仅能有能量的补充,还有口感上的绝美体验,为何不来一个呢?
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 低筋面粉160克
- 白砂糖100克
- 鸡蛋2个
- 牛奶90克
- 色拉油60克
- 咖啡3小匙
- 核桃仁20克
- 辅助料
- 小苏打粉1/2小匙
应季的能量小点心——咖啡核桃马芬的做法步骤
应季的能量小点心——咖啡核桃马芬做法技巧/窍门/补充说明:
1、拌面糊时,拌至光滑无颗粒即可;
2、核桃仁也可以换成其他坚果来做这款点心,味道一样赞;
3、面糊倒入纸模中,七分满即可,切忌过满,以免烤制过程松发膨胀溢出;
3、马芬做法简单随性,很适合新手。