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花生核桃果

菜谱编号：051-917

花生核桃果是【水的清新】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花生核桃果”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

此小吃外皮酥脆，馅料花生与核桃的香味浓厚，很不错的解馋零食。

花生核桃果主厨：水的清新

第十一步：同样的方法做好全部的馅料。

第七步：搅匀好的核桃花生馅料，用手挤成球形，一定要挤紧点。用同样的方法把所有料做成球。

第八步：汤锅放热水煮开，入面条煮软捞出备用。面条在现煮现捞着，捞出来最好根根分明的放，防止粘在一起。

第三步：核桃去壳。

第一步：准备好主料。

第二步：配料，面条选择比较宽的这种。

第十二步：汤锅内放花生油，烧七成热，保持这个油温。放入做好的球炸上1分钟捞出沥油。

第六步：加适量黄油和白糖搅匀压紧。加黄油一是为了调味，二是能增加核桃和花生的粘性，等下便于搓成球，没有不加也可以。黄油冬天可以放蒸锅或者微波融化。

第十三步：将油再次烧四成热保持这个油温，倒入炸过的球回锅再炸上2分钟捞出沥油即可。

第九步：馅球在淀粉中全身粘上淀粉。

第五步：花生清洗下沥干水切成碎末。

第四步：去壳的核桃切成碎末。

第十步：用面条按十字形缠绕在球外面后再在淀粉里全身裹上淀粉备用。

相关食材：桃花生核桃

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