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溜肉段

美食达人@顶顶当当
溜肉段的做法

菜式简介
  今天买了块肉,很瘦,就想吃晚饭吃这个菜吧。

耗时/难易度
口味微辣
工艺
耗时半小时
难度普通
主材料
猪肉半斤
青椒两个
鸡蛋一个
辅助料
适量
味精少许
料酒少量

溜肉段的做法步骤

  • 第一步:先把猪肉切成段,打入鸡蛋,淀粉,加入料酒,五香粉,腌制一会儿
  • 第二步:把青椒切成菱形
  • 第三步:把肉段两面炸制金黄
  • 第四步:炸成这样外酥里嫩
  • 第五步:用蒜末,姜末爆炒青椒
  • 第六步:倒入炸好的肉段,加入生抽,少许盐,味精
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