肉段
肉段是小草根家庭美食分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。“肉段”制作过程分15个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的肉段。
菜式简介
元旦来临，家中的宴客菜，也是冬季里面最受欢迎的一道菜。猪肉制作的，猪肉里面含有大量的蛋白质和多钟人体所需要的营养素，这道菜就好吃有营养，受欢迎，所以我推荐：
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺溜
- 耗时半小时
- 难度高级
- 主材料
- 猪里脊肉300克
- 尖椒1根
- 辅助料
- 淀粉4勺
- 油1000克
- 胡椒粉2克
- 白糖3克
- 老抽3克
- 生抽10克
- 盐1小勺
- 鸡精1克
- 蒜5克
- 葱5克
肉段的做法步骤
肉段做法技巧/窍门/补充说明：
七成油温炸，太低油温，面糊容易脱落。