反沙面片
反沙面片是高佳铃分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。“反沙面片”制作过程分6个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的反沙面片。
菜式简介
返沙是潮州菜的一种烹调法，是把白糖融成糖浆后投入炸熟的食材，让其冷却凝固，待裹在食材外层的糖浆变成白霜便成。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺炸
- 耗时一小时
- 难度高级
- 主材料
- 面粉适量
- 鸡蛋适量
- 辅助料
- 白糖适量
- 水适量
反沙面片的做法步骤
反沙面片做法技巧/窍门/补充说明：
面片放入糖浆时，要快速的翻炒，不然凉了会挂不上霜，而且会成团