反沙地瓜
反沙地瓜是saifier分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“反沙地瓜”制作过程分7个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的反沙地瓜。
菜式简介
反沙地瓜是潮汕地区传统名点，属潮州菜。而“反沙”又名“返沙”，是潮菜的一种烹调方法。其中以反沙香芋与反沙地瓜最为常见，也最为出名。具有皮脆肉香等特点
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺炸
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 红薯2个
- 辅助料
- 食用油适量
- 白糖适量
- 水适量
反沙地瓜的做法步骤
反沙地瓜做法技巧/窍门/补充说明：
炸红薯时油要放多一点，剩下的可以炒菜使用；
红薯一定要炸得熟透，带点焦，口感吃起来会比较香脆；
糖虽甜，但还是要放多一点，水和糖比例1:2以上，如果将糖浆再熬久一点也可以做成拔丝地瓜哟~
如果喜欢吃葱的朋友也可以再熬糖浆的时候加上葱姜末~
爱吃芋头的朋友也可以将芋头一起煮进来；
相关食材：地瓜