韭菜面片的做法
韭菜面片的做法是樱林分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“韭菜面片的做法”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的韭菜面片的做法。
菜式简介
韭菜除了用来包饺子、包子外，就是用来炒鸡蛋，或者烙韭菜饼，但我最喜欢吃的，还是用韭菜做的面片，特别是春天，我最常做的面食就是韭菜面片。在朋友在这聊起时说过，现在把详细步骤写出来，喜欢吃韭菜的朋友，不妨一试。
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺煮
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 普通面粉适量
- 韭菜适量
- 辅助料
- 盐适量
- 食用油适量
- 油泼辣椒适量（或老干妈）
- 醋适量
- 酱油适量
韭菜面片的做法的做法步骤
韭菜面片的做法做法技巧/窍门/补充说明：
1、撒盐揉好的韭菜，再倒入面粉和面时，一般不需要加水的，除非面粉倒入的太多了，才会加点水。
2、加入韭菜和好的面，揉起来肯定不如纯面团光滑，而且容易粘案板，需要给案板上撒少许干面粉，在擀的过程中，也需要根据情况，给要擀的面上撒上干面粉，防止擀的时候粘住。
3、面擀得薄厚根据个人喜好决定，喜欢吃薄的就擀薄一点。面擀好后，就可以准备煮面的水，给锅内加水用大火烧的同时，就可以切面，切的时候注意面片与面片之间分开点距离，否则会粘一起。
4、这种韭菜面条很容易煮熟的，把面片放入沸水后，搅动至面片浮起来后盖上锅盖，大火煮熟。另取一锅放入适量食用油用大火加热，这空隙间用漏勺将面片捞到碗里，油热后关火，给韭菜面片浇上热油。
相关食材：韭菜