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《小青de美食》-----炸莲藕盒子

美食达人@小青de美食
《小青de美食》-----炸莲藕盒子的做法

菜式简介
  第一次吃莲藕盒子是在深圳,哥请大家吃饭,这道菜上来的时候大家都说好吃!于是一直记得并希望哪天自己也做一下,第一次做还很成功!

耗时/难易度
口味酱香
工艺
耗时一小时
难度普通
主材料
两段
猪肉适量
面粉适量
鸡蛋1个
辅助料
适量
花生油适量
适量
适量
老抽适量
味精适量

《小青de美食》-----炸莲藕盒子的做法步骤

  • 第一步:把藕削去皮,洗干净从正面切片不要切断,再切一刀切断成为一个夹子·
  • 第二步:把葱、姜切成末,猪肉剁成肉末·
  • 第三步:把猪肉里放入老抽、盐、葱、姜、少量的蛋清并搅拌均匀·把搅拌好的肉夹在切的藕夹子里备用·
  • 第四步:面粉加入适量的水搅拌成稀面糊糊,把夹好的藕夹子均匀地挂上面糊·
  • 第五步:锅烧热放油烧热放入藕炸,炸成金黄色就可起锅了·
  • 《小青de美食》-----炸莲藕盒子做法技巧/窍门/补充说明:

    炸的时候要把火温调小一点,以免炸糊了·

    菜谱标签:热菜
    相关食材:莲藕

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