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排骨丸子一锅出

菜谱编号:166-098
排骨丸子一锅出是【绿野薄荷】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“排骨丸子一锅出”。
排骨丸子一锅出
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
猪排骨:适量猪肉馅:适量
鸡蛋:适量--
辅助料用量
盐:适量味精:适量
酱油:适量蚝油:适量
香油:适量葱:适量
姜:适量大料:适量
干淀粉:适量白糖:适量

排骨丸子一锅出的做法步骤

  • 第六步:将处理好的排骨,鸡蛋丸子码放电压力锅里,排骨放最下层。
  • 第三步:将猪肉馅放盆里,加入葱姜,料酒,酱油,盐味精,香油,耗油,鸡蛋,干淀粉。
  • 第七步:放入葱姜,大料,盐,白糖,酱油,料酒,适量水放高压锅炖制
  • 第五步:团好的丸子放油锅炸至金黄色定型。
  • 第一步:主要原料
  • 第二步:鸡蛋煮熟剥皮备用,葱姜切末。(排骨洗净焯水)
  • 第九步:排骨丸子一锅出
  • 第八步:我用的电压力锅,调到“排骨档”,大概20分钟即可。
  • 第四步:搅打上劲,团成丸子。
  • 相关食材:排骨

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