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排骨丸子一锅出

美食达人@绿野薄荷
排骨丸子一锅出的做法
耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时三刻钟
难度普通
主材料
猪排骨适量
猪肉馅适量
鸡蛋适量
辅助料
适量
味精适量
酱油适量
蚝油适量
香油适量
适量
适量
大料适量
干淀粉适量
白糖适量

排骨丸子一锅出的做法步骤

  • 第一步:主要原料
  • 第二步:鸡蛋煮熟剥皮备用,葱姜切末。(排骨洗净焯水)
  • 第三步:将猪肉馅放盆里,加入葱姜,料酒,酱油,盐味精,香油,耗油,鸡蛋,干淀粉。
  • 第四步:搅打上劲,团成丸子。
  • 第五步:团好的丸子放油锅炸至金黄色定型。
  • 第六步:将处理好的排骨,鸡蛋丸子码放电压力锅里,排骨放最下层。
  • 第七步:放入葱姜,大料,盐,白糖,酱油,料酒,适量水放高压锅炖制
  • 第八步:我用的电压力锅,调到“排骨档”,大概20分钟即可。
  • 第九步:排骨丸子一锅出
  • 相关食材:排骨

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