排骨丸子一锅出

美食达人@绿野薄荷

排骨丸子一锅出的做法

耗时/难易度: 口味咸鲜; 工艺炖; 耗时三刻钟; 难度普通

主材料: 猪排骨适量; 猪肉馅适量; 鸡蛋适量

辅助料: 盐适量; 味精适量; 酱油适量; 蚝油适量; 香油适量; 葱适量; 姜适量; 大料适量; 干淀粉适量; 白糖适量

排骨丸子一锅出的做法步骤

第一步：主要原料

第二步：鸡蛋煮熟剥皮备用，葱姜切末。（排骨洗净焯水）

第三步：将猪肉馅放盆里，加入葱姜，料酒，酱油，盐味精，香油，耗油，鸡蛋，干淀粉。

第四步：搅打上劲，团成丸子。

第五步：团好的丸子放油锅炸至金黄色定型。

第六步：将处理好的排骨，鸡蛋丸子码放电压力锅里，排骨放最下层。

第七步：放入葱姜，大料，盐，白糖，酱油，料酒，适量水放高压锅炖制

第八步：我用的电压力锅，调到“排骨档”，大概20分钟即可。

第九步：排骨丸子一锅出

菜谱标签：午餐朋友聚餐儿童春季食谱私房菜

相关食材：排骨

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