奥尔良烤翅

美食达人@羊羊厨房

菜式简介
　　奥尔良烤鸡翅，很多人都喜欢吃吧，做起来再简单不过了呢。烤出的成品卖相也不差，味道也是极好的，完全不属于那些洋快餐店里卖的烤翅。
　　要想入味，腌制时间一定要长一些，中途翻几次，这样味道更均匀些。
　　我另外切了一些葱、姜、洋葱片进去，感觉更有味道呢。

第一步：准备奥尔良腌肉料、洗净的鸡翅中、葱、姜、洋葱。

第二步：鸡翅中控一下水份，在正面斜着划两刀。

第三步：葱、姜、洋葱切薄片。

第四步：鸡翅中和葱、姜、洋葱片放入保鲜盒内，再放入腌肉料35克。

第五步：加入40克水，抓匀，稍微给鸡翅按摩一下。

第六步：盖上保鲜盒，放冰箱冷藏24小时。期间翻动两次。

第七步：230度预热烤箱。取出腌制好的鸡翅中，控一下水份，摆入烤盘内。

第八步：然后放入预热好的烤箱，中下层，上下火230度，烘烤15分钟。

第九步：中途，拿出来翻一下面。

第十步：15分钟结束，取出刷一层蜂蜜。

第十一步：再烤5分钟，出炉，撒少许脱皮白芝麻。

第十二步：美味鸡翅出炉啦。

奥尔良烤翅做法技巧/窍门/补充说明：

几次腌制的时间要长一些，密封后冷藏过夜最好。
鸡翅摆入烤盘内，最好反面朝上放置，这样正面就不会留下焦糊的痕迹了。

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