五香花生

美食达人@劉老屌·

五香花生的做法

耗时/难易度: 口味五香; 工艺煮; 耗时数小时; 难度简单

主材料: 花生一斤

辅助料: 花椒适量; 大料适量; 桂皮适量; 香叶适量; 生姜适量; 盐适量; 小茴香适量

五香花生的做法步骤

第一步：花生洗净，每个都捏一个小口。将所有调料用纱布包好，盐除外。

第二步：锅中倒入没过花生的水，加入盐。

第三步：盖上盖子，大火煮开后转中火，继续煮二十分钟，不必打开盖子，继续浸泡两个小时以后使用，浸泡时间越长味道越好。一晚浸泡时间最佳。

五香花生做法技巧/窍门/补充说明：

如果家里没有那么多调料，有花椒，大料和盐也可以。
挑花生的时候轻轻捏一下越鼓越好

菜谱标签：素菜

相关食材：花生

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