虾仁水瓜烙
虾仁水瓜烙是食尚煮易分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。“虾仁水瓜烙”制作过程分13个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的虾仁水瓜烙。
菜式简介
这款烙饼是粤菜系里的潮式点心、很多潮汕风味馆都有的一道美食，和北方烙饼有很大的区别，无论配料、口感都有所不同、潮汕式烙饼用的主料多数是红薯粉或粘米粉、而北方烙饼则多数用面粉。潮汕风味烙饼口感偏软、鲜、嫩。北方烙饼口感则香、有嚼劲、筋道。各具特色、这也是聪明的先辈们生活中总结的经验，就地取材而演化出来的美食~~成就了我们这一辈人的口福。。。今时今日、无论想吃哪种烙饼、都相当容易了，大街小巷的食市都有外卖，或是家庭自制亦十分方便。有兴趣的亲们，试试吧~
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煎
- 耗时十分钟
- 难度高级
- 主材料
- 水瓜1个
- 鲜虾8个
- 红薯粉200克
- 面粉200克
- 鸡蛋1个
- 辅助料
- 盐适量
- 油适量
- 黑胡椒粒少许
- 鱼露少许
- 鸡粉少许
- 香油少许
虾仁水瓜烙的做法步骤
虾仁水瓜烙做法技巧/窍门/补充说明：
调糊时不用放太多水，能搅动成糊状即可。水瓜尽量切细些。用粘米粉可以代替面粉。