1·腊肉煸炒可以炒出腊肉香味和油,也能保证肉质不会太硬。2·加入少许糖是用来提鲜的。3·没有花椒油可以用一般油代替,出锅前淋上香油或者放入几颗胡椒和辣椒一起煸炒即可。4·我起锅前放了一点点醋,来增加口味,大家不防一试。
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