冰花韭菜煎饺
冰花韭菜煎饺是Meggy跳舞的苹果分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“冰花韭菜煎饺”制作过程分16个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的冰花韭菜煎饺。
菜式简介
煎饺何来冰花呢？
原来，冰花是用稀稀的淀粉糊糊随水一同倒入煎锅中，水干后形成了薄薄的一层脆糊，因形似冬天窗户上的冰花，故得名。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煎
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 面粉500克
- 清水300克
- 韭菜300克
- 猪肉馅300克
- 辅助料
- 植物油适量（入馅用的）
- 盐适量
- 酱油适量
- 淀粉糊适量
冰花韭菜煎饺的做法步骤
冰花韭菜煎饺做法技巧/窍门/补充说明：
1· 面团不要太硬，偏软一些更好；
2· 内馅可随意调整；
3· 因为韭菜比较嫩，遇盐后会出汤，所以肉馅中我就没有额外放水搅拌，韭菜汁被肉馅充分吸收，味美汤多，原汁原味。
相关食材：韭菜