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料烧鸭

菜谱编号：164-665

料烧鸭是【kiko_yan】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“料烧鸭”。

第二步：四季豆（或去叶芹菜）切丝，生姜切丝备用

第四步：锅中倒入少许油，倒入烤鸭翻炒片刻，再倒入烤鸭卤，改中小火稍微煮一下让卤汁入味，可以加少许的糖调味（因为烤鸭卤本来就有糖，所以根据个人口味加入作料）。

第五步：最后加入备好的四季豆，再翻炒片刻，即可出锅。

第三步：过中放少许油，放入姜丝，稍微煸炒出香，倒入切好的四季豆（或去叶芹菜），稍稍翻炒2~3分钟，盛出备用。

第一步：先将烤鸭去骨切丝。（剔下来的鸭骨头可以保留，放上清水，用备过的西红柿一同煨汤，还可加少许的粉丝）

料烧鸭做法技巧/窍门/补充说明：

ps:因家人不吃辣，如果喜欢吃辣的话，可在抄四季豆的时候加入少许切碎的干辣椒，口感更好！

菜谱标签：热菜

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