电锅盐焗鲍菇夹
电锅盐焗鲍菇夹是糊涂小ai分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“电锅盐焗鲍菇夹”制作过程分5个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的电锅盐焗鲍菇夹。
菜式简介
杏鲍菇，有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富。盐焗味的杏鲍菇夹肉是我在外地一家餐馆吃到的，这道菜带给我味蕾上的惊喜，于是回家后，我跃跃欲试。第一次比较失败，后来才做出了不错的风味。现在看到的是我后面尝试的结果。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煎
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 杏鲍菇200克
- 猪肉100克
- 干花菇一只
- 葱一根
- 姜一片
- 辅助料
- 芝麻10克
- 料酒10克
- 生粉5克
- 蚝油10克
- 盐焗鸡粉一包
电锅盐焗鲍菇夹的做法步骤
电锅盐焗鲍菇夹做法技巧/窍门/补充说明：
温馨提示
杏鲍菇的选购技巧：
1看菌盖。菌盖为圆碟状，表面应有丝状光泽，平滑、干燥、无开口，直径以3厘米左右为佳，这样的杏鲍菇口感最好。
2、看菌褶。菌褶应排列密集，颜色应呈乳白色，边缘及两侧平，有小菌褶。
3、看菌柄。先看表面的纤维，过粗代表其太老了，过细则代表太嫩而少了咬劲，菌柄10厘米左右为佳，最后看颜色，色泽乳白光滑，肉质肥厚。
相关食材：盐