笋干红烧肉
笋干红烧肉是遥远の呼唤分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“笋干红烧肉”制作过程分8个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的笋干红烧肉。
菜式简介
红烧肉是一道经典的传统菜,久经流传深受大众喜爱。南方北方的做法不同、每家每户也都有自家的风格和特色,但选材是一致的,都是选择肥瘦相间的五花肉来制作。笋干与五花肉真的是一对好搭档,一个多油、一个吸油,经过一番炖煮,五花肉肥而不腻,笋干吸足了汤汁,绝对是米饭的杀手。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 五花肉750克
- 笋干适量
- 花椒适量
- 八角三个
- 桂皮1小块
- 草果1个
- 香叶2-3片
- 干红辣椒适量
- 生姜3-4片
- 辅助料
- 生抽适量
- 老抽适量
- 黄酒适量
- 白糖适量