没有烤箱也可以做月饼--拼色冰皮月饼
没有烤箱也可以做月饼--拼色冰皮月饼是依然美食分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“没有烤箱也可以做月饼--拼色冰皮月饼”制作过程分11个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的没有烤箱也可以做月饼--拼色冰皮月饼。
菜式简介
自从孩子上小学来时间都是很紧的,我们路途有些远在路上耽搁的比较久。做菜和发菜的步骤跟不上,积压多了做来都有点不带劲了。
往年做的都是酥皮月饼虽然好吃,也想换这花样试试其它的。冰皮听起来就很美,我还没有试过这个。一直忙着,在饭后我就下手做了玉米馅料
抽空做了一款冰皮的,经验不足做的不算完美。但是适合自己口味的肯定是棒的,卫生也放心的。我是等到接完孩子赶着回家拍摄,好家伙乘我不注意小手一抓就有点变形了。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 苋菜4棵
- 栀子4粒
- 糯米粉45克
- 粘米粉35克
- 玉米淀粉20克
- 辅助料
- 白糖30克
- 植物油18克
- 玉米馅料适量
没有烤箱也可以做月饼--拼色冰皮月饼的做法步骤
没有烤箱也可以做月饼--拼色冰皮月饼做法技巧/窍门/补充说明:
冰皮蒸好以后要完全冷却在包馅料,否者会粘手冰皮冷却后仍然粘手是正常的只要沾上适量糕粉即可。在蒸的时候要盖好避免有水分过多的进入导致太黏。我没有小麦淀粉就用玉米淀粉代替。要是有小麦淀粉最好用小麦淀粉做。