贝类可以很美味---辣炒钉螺
贝类可以很美味---辣炒钉螺是依然美食分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“贝类可以很美味---辣炒钉螺”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的贝类可以很美味---辣炒钉螺。
菜式简介
以前我很喜欢吃钉螺，但是看到电视报道很久没有吃了。虽说有寄生虫但是煮久一点还是没有问题的。螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉；它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。
螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。食用螺对狐臭有显着疗效。螺还具有清热，解暑，利尿，止渴，醒酒的功效。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 钉螺500克
- 香菜3棵
- 黄辣椒1个
- 大蒜1瓣
- 辅助料
- 调和油适量
- 鱼露适量
- 料酒适量
- 盐巴适量
- 味精适量
贝类可以很美味---辣炒钉螺的做法步骤
贝类可以很美味---辣炒钉螺做法技巧/窍门/补充说明：
*钉螺洗净后倒入开水里煮5分钟左右，可以有效的杀死寄生虫（如果怕可以多煮几分钟）我煮和炒都差不多用了11分钟。
*黄辣椒比较辣，接受不了可以用其它辣椒代替。
*不喜欢香菜的可以用香葱或者芹菜代替。