辣炒钉螺
辣炒钉螺是【政妈妈】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣炒钉螺”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我家非常喜欢吃的一道菜，用来下饭佐酒都很好吃。朋友们也很喜欢吃，每次朋友来玩都会炒上一大盘，一会就吃光光。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 钉螺：800克 | 辣椒：2个 |
| 干辣椒：3个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 姜：适量 | 蚝油：1勺 |
| 味极鲜酱油：1勺 | -- |
辣炒钉螺的做法步骤
辣炒钉螺做法技巧/窍门/补充说明：
掌握不好钉螺什么时候熟的话，盖盖焖2分钟后取出一个试试，能吸出螺肉来就熟了，赶紧关火不要火大了，火大了肉就缩很小了。