鸡尾酒虾PRAWN COCKTAIL

做菜达人@CookingSweetie_

鸡尾酒虾PRAWN COCKTAIL是CookingSweetie_分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“鸡尾酒虾PRAWN COCKTAIL”制作过程分5个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的鸡尾酒虾PRAWN COCKTAIL。

菜式简介
　　传统的鸡尾酒虾的做法是将虾去壳煮熟，装入盛有玛丽玫瑰酱（Marie Rose sauce）的玻璃杯中供食用。从60年代到80年代末，它一直都是在英国享誉盛名的海鲜开胃菜。1972个美国美食评论家杰姆斯胡子写道：“There is no first course as popular as a cocktail of shrimp with a large serving of cocktail sauce·”
　　　　近几年，鸡尾酒虾又再次流行了起来。一贯的简单，美味，健康，好看！

耗时/难易度: 口味奶香; 工艺拌; 耗时十分钟; 难度简单

主材料: 海鲜虾600克; 生菜2片; 熟牛油果8片

辅助料: 蛋黄酱125克; 番茄酱20ML; 托巴斯科辣椒酱5ML; 伍斯特沙司5ML; 柠檬汁5ML; 辣椒粉5克

鸡尾酒虾PRAWN COCKTAIL的做法步骤

鸡尾酒虾PRAWN COCKTAIL做法技巧/窍门/补充说明：

玛丽玫瑰酱（Marie Rose sauce）
在一些地区被称为鸡尾酒酱或者海鲜酱，是由英国著名厨师Fanny Cradock混合蛋黄酱，番茄酱，托巴斯科辣椒酱（Tabasco pepper sauce），伍斯特沙司（Worcestershire sauce），柠檬汁，辣椒粉（Cayenne Pepper）调配而成。并且这个酱汁的创造被世界称为值得完全独立的调味品，它理应受到这样的待遇。

菜谱标签：西餐创意菜

相关食材：虾

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